Sebenernya ini sama aja dg meringue...hehehe.. Beda judul aja... Setelah tadi bikin meringue yg diberi pewarna biru & merah serta ditamba essens buah2an. Sekarang bikin lg yg diberi isi almond ground (aslinya c pake mete cincang, tapi aku ga punya..hehehe..) & coklat serut. Enak gila! Manis-manis gurih rasanya...;D Resep aslinya ada di kumpulan kue kering terbitan Yasa Boga, judul aslinya c 'Schuimpjes Mete Coklat'.
RESEP SCHUIMPJES METE COKLAT
Sumber : Yasa Boga, modified by me..;D
Bahan :
250 gr gula kastor 125 ml putih telur200 gr mete, goreng, kemudian cincang halus
100 gr dark cooking coklat, serut, masukkan kulkas
Cara pembuatan :
- Kocok putih telur sampai berbusa. Masukkan gula sedikit-sedikit sampai larut, naikkan kecepatan mixer, kocok sampai kaku.
- Masukkan mete goreng dan coklat serut dingin, aduk dengan sendok kayu seperlunya saja hingga adoanan rata (aku pake almond ground).
- Cetak dengan bantuan sendok teh ( kl aku, aku masukin ke kantong segitiga, trus dibentuk ring).
- Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan, 100C kira2 45-50 menit. Angkat.
Simpan dalam wadah kedap.
1 komentar:
Congratulations on the images interesting, we call on the photoblog http://photosphera01.spaces.live.com
Greetings from Italy, good luck
Marlow
Posting Komentar