FANCY COOKIES

Ini dia kukis yang bikin tengkuk n mata pegel...hehehe... Uda beberapa kali bikin, tapi baru kali ini yang dipotret...;D Resepnya aku ambil dari buku resepnya NCC... Resepnya asli, tapi caranya ala aku, soalnya buku resep aslinya nyelip...hehehe...

Fancy Cookies

Bahan kukis :

• 150 gram butter
• 150 gram margarine
• 350 gram terigu
• 2 kuning telur
• 25 gram maizena
• 25 gram susu bubuk
• 150 gram gula halus
• 1/2 sdt vanili

Bahan icing

• 225 gram gula halus
• 60 cc putih telur
• 1/2 sdm cuka / air jeruk nipis

Cara membuat kukis:

1. Kocok margarin, mentega, gula halus sampai tercampur rata.
2. Masukkan kuning telur, kocok rata
3. Masukkan terigu, maizena, susu vanili secara bertahap. Aduk sampai tercampur rata.
4. Ambil sedikit adonan, gilas tipis, kmd cetak menggunakan cookie cutter.
5. Tata di atas loyang, panggan dengan suhu kurleb 140 derajat celcius selama kurleb 20 menit, atau sampai matang.

Cara membuat icing :

1. Kocok putih telur sampai setengah mengemang.
2. Masukkan gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocpk sampai kental.
3. Terakhir masukkan jeruk nipis, aduk rata.
4. Bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna

Penyelesaian :

1. Masukkan icing yang telah diberi warna ke dalam kantong segitiga.
2. Hias kukis sesuai selera.
3. Setelah selesai, panggang kembali kukis yang telah dihias icing pada suhu 100 derajat celcius selama 5 menit.